Sobremesa que combina com massa: quatro opções perfeitas

Quem não gosta de um docinho depois do almoço ou do jantar? A sobremesa é perfeita para deixar as refeições ainda mais especiais. Mas, na hora de pensar na refeição, pode surgir a dúvida: o que combina e o que não combina com o meu prato? 

Afinal, a refeição deve ser harmoniosa, portanto, é preciso escolher bebida, entrada, prato principal e sobremesa que “conversem entre si” para um bom resultado.

E quando falamos de uma refeição à base de massa, essa dúvida pode ser ainda maior. Como optar por uma sobremesa que combine com o prato servido? Para te ajudar nessa missão de encontrar uma sobremesa que combina com massa, trouxe quatro sugestões neste artigo.

Salada de frutas com ganache de chocolate meio amargo: receita prática e deliciosa

Essa sobremesa é simples, super prática e rápida de ser feita, e o melhor de tudo: fica uma delícia! Você pode usar todas as frutas que você gosta (ou aquelas que tem a sua disposição) e finalizar com a ganache de chocolate meio amargo.

Para a ganache, a cada 200g de chocolate, use 100g de creme de leite fresco. O modo de preparo é bem simples: derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos. Após o chocolate derreter, acrescente o creme de leite fresco em temperatura ambiente e mexa bem para misturar

A montagem também é super simples, basta colocar as frutas em taças ou em um refratário e cobrir com a ganache.

Sobremesa que combina com massa: Tiramisú é a opção perfeita

O tiramisú é uma sobremesa tipicamente italiana da região de Vêneto. Se você busca preparar uma refeição italiana à base de massa, essa é a sobremesa perfeita! Ela consiste em camadas de biscoito champagne, embebidas de café. Para montar, as camadas de biscoito são intercaladas com um creme de queijo mascarpone, açúcar e creme de leite fresco, polvilhados com cacau em pó.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanhe

• 500g de queijo mascarpone

• 300g de creme de leite fresco

• 2 gemas

• 150g de açúcar

• 4 colheres de conhaque

• 2 xícaras de café pronto frio

• Cacau em pó meio amargo

Modo de preparo

Bata na batedeira 150ml do creme de leite até obter um chantilly firme. Com os outros 150ml que restaram, misture a gema, o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver. Depois de fervido, deixe esfriar e misture o mascarpone e o chantilly e reserve.

Passe os biscoitos no café. Coloque-os em um refratário forrando o fundo, em seguida coloque o creme. Repita o processo, intercalando as camadas até que os biscoitos e o creme terminem.

Por fim, polvilhe com o cacau em pó sobre o creme. Leve a geladeira e sirva gelado.

Panna Cotta: a famosa sobremesa italiana

Esta é uma sobremesa italiana famosa, oriunda do Piemonte. Ela é muito leve, pois leva em sua receita creme de leite, açúcar, gelatina e creme de leite. Você ainda pode incrementar o preparo adicionando nozes e canela. A Panna Cotta pode ser servida com compota de frutas frescas, fica uma delícia!

Ingredientes:

• 500ml de creme de leite fresco

• 1 colher de baunilha ou 1 fava

• 3 folhas de gelatina sem sabor

• 70g de açúcar

Modo de preparo:

Misture 250 ml do creme de leite, a baunilha e 50g de açúcar. Leve ao

fogo até ferver. Quando estiver fervido, desligue o fogo. Acrescente a gelatina em pó ao creme, mexendo muito bem. Reserve e deixe esfriar.

Bata o restante do creme de leite (250ml) na batedeira com 20g de açúcar, até chegar ao ponto de chantilly. Reserve na geladeira.

Depois que o primeiro creme estiver frio, acrescente o chantilly. Coloque a mistura em uma forma e leve à geladeira por 4 ou 5 horas no mínimo. O ideal é deixar de um dia para o outro.

Para servir, aposte em uma calda de frutas vermelhas, com morangos, framboesa e o que mais você desejar.

Semifredo é uma ótima opção de sobremesa que combina com massa

Uma sobremesa italiana semi congelada, daí a tradução do nome “meio frio”. Os ingredientes para esta sobremesa variam de acordo com o recheio. No entanto, a base é açúcar, creme de leite fresco e gemas, podendo agregar frutas frescas ou secas, ou até mesmo chocolate. O ideal é servir essa sobremesa bem gelada!

Ingredientes:

• 600ml de creme de leite fresco

• 125g de chocolate branco

• 125g de chocolate meio amargo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 2 colheres de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata 250ml do creme de leite fresco com açúcar e baunilha, até o ponto de chantilly. Reserve na geladeira.

Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos). Quando estiver derretido, acrescente 150ml do creme de leite e mexa bem. Reserve.

Repita o processo de derretimento com o chocolate meio amargo. Quando estiver bem derretido, misture 200ml do creme de leite, mexendo sempre muito bem. Reserve.

Agora, divida o chantilly batido metade no chocolate branco e metade no chocolate meio amargo. Misture bem.

Para a montagem, intercale uma camada de chocolate meio amargo, e uma de chocolate branco, até acabar os cremes.

Leve ao congelador, e deixe ficar meio congelado. Uma opção é servir com uma calda de frutas cítricas.

Agora você já tem ótimas opções e pode escolher uma sobremesa que combina com massa para a sua próxima refeição! E falando em sobremesa, confira nosso conteúdo “5 receitas fáceis de doces com massa de pastel”

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